土鍋料理

11月12日 雪
やまね(屋号)のかあちゃんから白菜をもらったので さっそく土鍋で豚肉やシメジといっしょに調理
水と野菜や肉を全部いれて 5分沸騰させたら あとは火をとめて じんわり鍋の熱で調理されるのを待つだけ
去年は鍋をふとんでくるんでする保温調理をしてみたけど これのほうが簡単
長い冬、雪の下の生活では食べることが最高の楽しみだから 実験調理のチャンス
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