美味しいナスをつくるぞ2013

8月31日 曇り
なすがどんどん出来始めている
大きくなりすぎては 市場に出しても売れない
明日の直売所に出す分からはじかれた育ち過ぎを調理してみた
なすのそぼろあんかけにした
特産八石なすは身がしまっていて 火が通りにくい
大きめに切って たっぷりの油で素揚げにして そぼろあんをかけた
美味い!!
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